Cimol Jajanan Enak

Cara Membuat Cimol Anti Meledak, Gurih dan Kenyal

Cimol adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka (aci) yang dibentuk bulat kecil, lalu digoreng. Nama “cimol” berasal dari kata aci digemol atau aci yang dibentuk bulat. Rasanya kenyal, gurih, dan biasanya disajikan dengan bumbu pedas atau asin.

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Air panas secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu tabur (balado, keju, barbeque, sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga bisa dipulung (tidak terlalu lembek).
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seperti kelereng.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan cimol saat minyak masih dingin (belum panas), agar tidak meledak saat digoreng.
5. Goreng dengan api kecil sambil diaduk perlahan sampai cimol mengembang dan matang merata.
6. Angkat dan tiriskan, lalu taburi bumbu sesuai selera.

Tips Anti Meledak:

Masukkan cimol saat minyak masih dingin dan goreng dengan api kecil. Jangan menggunakan api besar agar tidak meledak saat mengembang.

Kesimpulan

Cimol adalah jajanan murah meriah yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa mendapatkan camilan enak, kenyal, dan gurih untuk dinikmati bersama keluarga.

Artikel tidak mutlak bisa disesuaikan dan dikreasiaka.