Sejarah Bakso: Dari Tiongkok Hingga Jadi Makanan Favorit Indonesia
menu 1 Gurihnya Sejarah Bakso: Jejak Kuliner dari Tiongkok ke Nusantara Ternyata Bukan Asli Indonesia, Ini Perjalanan Bakso Jadi Favorit Rakyat 📅 4 Juli 2025 ⏱ 6 min read 🌏 Sejarah Kuliner Hai Lur! Siapa sangka bakso yang sering kita santap dengan nikmatnya ternyata punya sejarah panjang lintas negara? Yuk telusuri perjalanan si bola daging kenyal ini dari negeri Tiongkok sampai jadi legenda kuliner Indonesia! "Bakso adalah kisah akulturasi sempurna: resep Tionghoa, adaptasi lokal, dan jiwa Indonesia" - Prof. Aji Chen, Sejarawan Kuliner Asal Muasal di Tiongkok Bakso pertama kali muncul di Provinsi Fujian, Tiongkok sekitar abad ke-17 dengan nama "Fuzhou rouyan" (bola daging Fuzhou). Bedanya: Versi Asli Tiongkok Daging babi cincang halus Kuah bening tanpa mie Disajikan dengan anggur be...